) w- _' Q4 m7 |& L4 g- N' Y啤酒中的二氧化碳还赋予啤酒清爽的口感和丰富的泡沫。其中,这些泡沫是啤酒中的二氧化碳,在某些压力和低温条件下,它们以各种形式(例如吸附)和化合物溶解在啤酒中。当打开瓶子时,由于压力变化,受到振动,二氧化碳从液体中释放出来并上升到表面。此外,啤酒的粘度和某些表面活性物质(尤其是蛋白质)的存在使泡沫难以破裂,并保持一段时间,形成了美丽的、白色、细腻的泡沫积聚。CO2传感器mall.ofweek点com/123.html : t4 u( m0 U: i
CO2是啤酒发酵的主要产品,而CO2是现代啤酒技术中必不可少的重要原料。因此,二氧化碳的合理使用在改善酿造过程和提高啤酒质量方面起着重要作用。不过,工采网要提醒大家的是,在啤酒生产过程中,尤其需要进行CO2浓度安全测量,因为啤酒发酵罐上装有泄压阀。如果储罐中的压力过高,CO2气体将通过这些阀溢出,还存在从储罐或管道泄漏气体的风险。# s' O2 E. n8 j, q. G! h