鲜肉熟食柜的细菌，我要代表月亮消灭你！

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新购买回来的熟食柜，里外都很美观，看了让人赏心悦目，可是，使用一段时间后，我们就会发现，熟食冷藏柜不仅外表不像刚买回来那样美观，而且有点熟食柜里面甚至还发出异味。针对这些问题，雅淇冷柜告诉大家一些巧妙清洁熟食冷藏柜知识，让您的熟食柜日久如新，大大提高顾客的购买欲。
4 i" a# \( s& [& G熟食冷藏柜的清洁：
1、首先要拔下电源插头、停机，然后取出内部存放的食品。
, @. D% |! ^9 a# |2、 用0.05%~0.1%过氧乙酸溶液喷雾，然后关闭柜门20~30分钟，再用清水擦洗并揩干。
3 L; X# o8 W  _2 u) c7 A3、熟食冷藏柜反面的冷凝器容易积聚灰尘，影响散热，最好用吸尘器吸尘。
* l; f; ]+ B8 T$ J: U. \! F* D4、用甘油擦拭，可形成一层薄薄的维护膜，即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。
% ]  S" L" I/ z7 ~5 v6 U% p5、用硼酸或消毒纸巾擦拭，硼酸很容易去霜。
熟食冷藏柜消毒剂需注意的问题：
1、有的熟食柜的蒸发器为铝制，其上不能接触酸性或碱性消毒剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸、碱溶液与铝发生化学反应，使蒸发器因腐蚀而损坏。
" k3 W' S* [9 |3 n4 o5 z2、应禁止使用有异味或含有毒性的消毒药剂进行消毒。如来苏儿溶液中含有甲酚类有毒物质;去污粉消毒作用甚微，且易造成熟食柜划痕;漂白粉精片等对金属有一定的腐蚀作用，并且在低温条件下，挥散能力弱，达不到消毒效果，也应禁止使用。
- H  w- f' E% X" a' s3、不可用水龙头或盆水冲洗、喷淋熟食冷藏柜。因为过分潮湿会使金属附件生锈，并且降低电气零件绝缘性能；电气零件周围，只能用布擦拭。
4、如果熟食冷藏柜的蒸发器为铝制，其上不能接触酸性或碱性消毒剂，若表面一旦沾上，应立即清洗干净，以免酸、碱溶液与铝发生化学反应，使蒸发器因腐蚀而损坏。
& Q& z$ O2 D, A' n1 V& Y5、消毒用的过氧乙酸溶液浓度过大，对金属有一定的腐蚀作用，故使用浓度不应超过1%。
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